いもや

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紅あずま

さつまいもと言えばこのいも！

澱粉質が甘みに変わるととても甘いおいもです。甘いおいもが好きな方はこのおいもはお勧めです。甘すぎないおいもを食べたい方はなると金時をお勧めいたします。

昔ながらのさつまいも！

身がしっかりしていて甘すぎずとても食べやすいおいもです。中でも松茂美人と言う金時はとてもおいしく私が食べた中では一番お勧めのおいもです。 天ぷらにすると甘くしっとりとした食感が絶品。

松茂産の「鳴門金時」で

「松茂美人」という名称で

出荷されます。

里浦産の「鳴門金時で」

「里むすめ」という名称で

出荷されます。

土佐で作る金時はよさこい金時

ホクホク甘〜いＴＶなどの

紹介で最近人気のお芋です。

すこし控えめな甘さ♪

見た目は普通のさつまいもと同じで、アントシアニン色素と言うポリフェノールの一種の成分を含んでいる紫色のさつまいもです。
蒸かし芋にすると鮮やかな色になります。

「黄金を千貫積んででも食べたいくらい美味しいお芋」って言う事でこう言う名前が付いたそうです。鹿児島ではかなりメジャーなお芋で外見、中身は白いおいもで、ホクホクとした食感です。もともといも焼酎などの原料に使われていたおいもです。てんぷら、ふかしいも、焼きいも等でお召し上がりください。他のさつまいもと比べると甘くはないです。

【ねっとり型の紅まさり】

焼いもに適しているといわれる

ねっとり型、紅あずまよりも甘いとも

言われるお芋です。

冷めてもおいしいです。

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【ホクホク型の紅こがね】

甘味くてホクホクしっとりとした

食感のお芋です。

冷めてもおいしいです 。

鮮やかなオレンジ色で

すこし癖がありますが、美味しく

甘いお芋です。

鹿児島県本土で作られている安納いも

です。 こちらも種子島産に負けず

おと らず美味しいです。

糖度が非常に高く、ベータカロチンは通常さつまいも（紅東）の62倍あります。しっとりした食感が特徴で、果肉は鮮やかなオレンジ色をしています。

昭和20年代後半からある

昔ながらの品種ナカムラサキ

名前の通り中が紫色のお芋です。

鳴門金時など数々の品種の親と

なっているお芋です。

徳島県川内産の「鳴門金時で」

「里むすめ」という名称で

出荷されます。

プチ安納芋は、皮は紅色で果肉は鮮やかなオレンジ色。 他のサツマイモでは味わうことができない、高い糖度とねっとりしっとりとした触感が魅力です。
体の健康にも良いお芋です。

さつまいもの中では始めて？ レンジでチンして食べられる お芋です。今までこんなさつまいもは無かったはず・・・
個人的にはやっぱり時間をかけて焼くのが一番かと思います。レンジでチンして食べたい方は、水で表面をさらっと洗い、ラップに包んでレンジへ、時間などは竹串をなどを刺してスッと刺されば出来上がりです。